Aj skladovanie potravín má svoje pravidlá. Takto ostanú čerstvé dlhšie

Pravidlá chladničky

• V horných regáloch je vyššia vlhkosť, preto sem dávajte potraviny, ktoré nepotrebujú vysoký výkon chladenia, napríklad uvarené jedlá, tortu či rozkrojený melón.
• Vo výške očí je najlepšie syrom, mliečnym výrobkom a údeninám. Poličku vždy zorganizujte tak, aby ste dopredu uložili tovar s najbližším dátumom spotreby.
• Spodný regál je miestom, kde je (okrem boxu so zeleninou) najnižšia teplota. Preto sem umiestnite najmä mäso, ktoré musí byť dobre zabalené a nemala by z neho kvapkať šťava.
• Do chladničky nedávajte banány, citrusy, paradajky, cibuľu a cesnak.

Pravidlá mrazničky

• Vrchný regál je miesto pre zbytky, polotovary, pečivo a zmrzlinu.
• Spodný regál je vhodný na mäso, ryby a mrazenú zeleninu.
• Najviac vecí sa zmestí do mrazničky, pokiaľ sú uložené nastojato, preto pred nádobkami v mrazničke uprednostnite uzatvárateľné vrecká.

Prečítajte si tiež

Voskové obaly sú EKO náhradou za potravinársku fóliu. Vyrobte si ich doma!

Kuchyňa ako zo škatuľky: 20 štýlových spôsobov ako si zorganizovať potraviny a riady

Pravidlá špajze

Do špajze umiestnite chlieb v chlebníku, rožky môžete vložiť aj do mikroténového vrecka, sypké a suché potraviny, ktoré ľahko pohlcujú vlhkosť, rozdeľte do uzatvárateľných dóz, zabránite tým prenikaniu vlhkosti a oddelíte aj pachy. Môžete sem umiestniť aj cesnak a cibuľu, konzervy, sterilizované zaváraniny vrátane džemov či med.

Ako skladovať zeleninu počas zimy

• V parenisku, prázdnom menšom záhradnom bazéne či debničke zapustenej do zeme tak, že zeleninu zakryjete hustou drôtenou sieťovinou, slúžiacou ako ochrana proti hlodavcom, na ktorú navŕšite približne 30-centimetrovú vrstvu lístia alebo slamy. Nakoniec túto vrstvu prekryte fóliou.
• V studenej pivnici alebo garáži tak, že zeleninu umiestnite do debničky s pieskom.
• Na povale tak, že zeleninu uložíte do nádoby plnej slamy alebo sena.

Text: Katarína Lučeničová
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Pekné bývanie 11/2021