Recept na kváskový chlieb s tekvicou a cibuľou pre domácu pekáreň

Ingrediencie

• 310 g špaldovej hladkej múky
• 90 g špaldovej celozrnnej múky
• 2 lyžice olivového oleja
• 60 g tekvice hokaido
• 2 cibule
• 260 ml vody
• 80 g kvásku
• 8 g soli
• 1 g práškového droždia

1 Vyberte formu z pekárne, pridajte múku s vodou, formu vložte späť do zariadenia, zvoľte menu 7 a stlačte štart. Po hodine pekáreň oznámi, že môžete pridať ďalšie prísady.
2 Kým sa chlieb pečie, zatiaľ si na panvici s olivovým olejom opečte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pripravte si aj tekvicu, ktorú nastrúhajte najemno.
3 Do pekárne pridajte kvások, soľ, droždie a zeleninu a pokračujte v programe stačením štartu.
4 Len čo je chlieb hotový, opatrne ho vyberte a pred krájaním nechajte úplne vychladnúť.

Prečítajte si tiež

Recept na domácu bezvaječnú majonézu

Rozvoňajte si domov šťavnatým jablkovým koláčom s ovsenými vločkami

Text: Miroslava Sollarová
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Pekné bývanie 09/2021