Stará dobrá klasika. Takto sa pripravujú žĺtkové orechové rezy u nás doma už roky

Orechové rezy so žĺtkovou polevou

Potrebujeme

• 14 dkg masla
• 14 dkg pomletých vlašských orechov
• 14 dkg práškového cukru
• 3 vajcia
• 7 dkg krupicovej múky
• 15 dkg práškového cukru (na polevu)
• kakao

Postup

1 Maslo, pomleté orechy a cukor spolu vymiešame. Pridáme z bielkov vyšľahaný tuhý sneh a zľahka zamiešame múku.

2 Ak chceme docieliť tmavšie cesto, pridáme na zafarbenie kakao.

Prečítajte si tiež

Potešte rodinu. Upečte plnený zimný koláč podľa redakčnej kuchyne

3 Cesto vylejeme na vymastený, múkou vysypaný plech a pečieme v rozohriatej rúre na teplote 180 °C.

4 Medzitým vymiešame cukor a žĺtka do peny. Túto polevu vylejeme na upečený ešte horúci koláč. Krájame, až keď vychladne.

5 Koláč môžeme dozdobiť orechmi alebo čokoládou.

Zdroj: Shutterstock

Text: Veronika Šagátová
Foto: isifa/Shutterstock