Tieto medovníčky vám nestvrdnú na kameň! Vyskúšajte recept priamo od medovnikárky

Skôr ako začnete, niekoľko dôležitých rád. Ak je v recepte napísané preosiať, preosievajte. Maslo, použité v každom recepte na medovníky, zaručuje, že budú mäkké hneď po upečení a nestane sa vám, že stvrdnú na kameň. A cesto nechávajte odležať pri izbovej teplote.

Budete potrebovať

• 550 g hladnej múky T50
• 190 g práškového cukru
• ½ balíčka perníkového korenia
• 1 kopcovitú lyžičku
• sódy bikarbóny
• 2 vajcia
• 125 g medu
• 125 g masla
• slivkový lekvár
• vlašské orechy

Prečítajte si tiež

Skúste tento rok prekvapiť svoju rodinu niečím iným. Upečte orechové medovníčky

1. Všetky ingrediencie musia mať izbovú teplotu. Tie suché preosejte a premieste. Pridajte všetky ostatné a cesto poriadne vyhneťte tak, aby sa všetky suroviny spojili do jednej kompaktnej masy. Nechajte cesto odstáť pri izbovej teplote minimálne do druhého dňa.
2. Cesto rozvaľkajte na hrúbku 4 až 5 mm a vykrajujte.
3. Vykrojené medovníčky poukladajte na plech, cukrárskym vreckom nastriekajte na ich stred slivkový lekvár. Ak je príliš hustý, rozrieďte ho v hrnci s troškou vody. Do stredu položte oriešok.
4. Pečte pri 200 °C približne 4 až 5 minút.

Text a foto: Lucia Hô-Chí
Zdroj: časopis Pekné bývanie 12/2022