Hľadáte inšpiráciu pre začínajúcich kuchárov? Tip pre mladú rodinu, alebo napríklad niekoho, kto rád skúša nové veci či by chcel obmedziť plytvanie potravinami? Inšpirujte sa praktickými novinkami zo sortimentu značky Bosch.
Dlhšie uchovanie potravín, jednoduchšie varenie a lepšie chuťové zážitky vďaka vákuovaniu
Vďaka vákuovaniu vydržia potraviny až dvakrát dlhšie čerstvé* a objavíte aj nové spôsoby ich prípravy a uchovania jedla – napríklad varenie metódou sous vide, rýchlejšie marinovanie alebo perfektné mrazenie.
Vákuum udrží potraviny dlhšie čerstvé, ale otvára tiež nové možnosti na prípravu pokrmov. Aby skutočne vynikli jedinečné nuansy chutí rôznych ingrediencií, musia marinované mäso alebo ryby nejaký čas odpočívať, najlepšie cez noc alebo celý deň. Vákuovanie tento proces urýchľuje. Korenie a rôzne chute sa vo vákuu vstrebávajú oveľa rýchlejšie a potraviny je možné veľmi rýchlo ďalej spracovať, alebo napríklad uvariť obľúbenou metódou sous-vide. Umiestnením do vákuového sáčku, odstránením vzduchu a varením pri nízkej teplote medzi 40 a 85 °C sa uchovajú pôvodné chute a nutričné hodnoty a potraviny sa nevysušia.
Vákuovací systém Bosch je kompatibilný s niekoľkými kuchynskými pomocníkmi, ktorí tak ponúkajú užitočné funkcie 2v1. Možnosť vákuovania majú tyčové mixéry ErgoMixx a MaxoMixx a najnovšie aj ručný šľahač ErgoMixx. Výkonný vákuovací nadstavec (-500 mbar) jednoducho pripevníte jediným zacvaknutím na dózu, sáčok alebo fľašu. Rýchle odstráni vzduch a zaistí vzduchotesnosť. Stohovateľné dózy, sáčky s dvojitým zipsom a praktická fľaša 2Go bez obsahu BPA a s možnosťou umývania v umývačke riadu. Kuchynské spotrebiče Bosch s vákuovacím systémom sú mimoriadne univerzálne a perfektne zastanú i bežné funkcie, ako je miešanie, mixovanie, šľahanie alebo hnetenie.
* Skladované vo vákuovej dóze a sáčkoch v chladničke, v porovnaní s bežnými metódami skladovania bez využitia vákuovania, štúdia prevedená nezávislým laboratóriom 09/2018, 6/2019 a 12/2019.
Kompaktný robot pre kuchárov s vysokými nárokmi
Aj kuchári v menších kuchyniach môžu mať veľké požiadavky. Varenie a pečenie v menších domácnostiach môže byť niekedy komplikované. Nenechajte sa odradiť priestorom ani zložitejšími receptami a popusťte uzdu svojej fantázii. Bosch predstavuje nový rad kuchynských robotov MUM Serie | 2, ktoré majú kompaktné rozmery, ale sú určené aj pre ambicióznych kuchárov. Hodia sa do každej kuchyne a dajú sa jednoducho kamkoľvek uložiť, keď ich práve nepotrebujete. Vďaka silnému motoru, širokému spektru príslušenstva a jedinečnej technológii miešania sú však zároveň zárukou perfektného výkonu.
Bosch MUM Serie | 2 využíva osvedčené planetárne 3D miešanie: unikátnu technológiu na rýchle a perfektné premiešanie všetkých ingrediencií bez toho, aby sa cesto prichytávalo na stenách veľkej misy s objemom 3,8 l. Bez obáv sa tak môžete pustiť aj do tých najnáročnejších receptov na domáce pečivo či cukrovinky. S cukrárskou súpravou, metličkou na šľahanie, hákom na hnetenie a metličkou na miešanie jednoducho pripravíte toľko rôznych druhov pečiva, koľko vám napadne.
Tu ale zábava ešte len začína. Dostupné príslušenstvo nezahŕňa len nástroje na pečenie, ale napríklad aj mlynček na mäso, lis na citrusy, mixér alebo súpravu na prípravu domácich cestovín. Domáce varenie tak bude jednoduchšie a rýchlejšie, aby ste mohli stráviť viac času s rodinou a priateľmi. A keď už sme pri návštevách: aj keď je robot taký malý, že ho jednoducho uložíte do akejkoľvek kuchynskej skrinky, bola by škoda schovávať ho. Vďaka elegantnému dizajnu v niekoľkých farebných kombináciách sa, naopak, stane štýlovým doplnkom kuchyne.
Viac na www.bosch-home.com/sk
ZDROJ: PR článok spoločnosti BSH domácí spotřebiče
