12 vydaní za cenu 9!

Predplaťte si mesačník Pekné bývanie a tri vydania dostanete ZADARMO.

Objednať

Ako pestovať aróniu a čo vám môžu ponúknuť jej plody

Diskusia
Zdieľať 17. 09. 2021
Ako pestovať aróniu a čo vám môžu ponúknuť jej plody Zdroj: iStock

Obľuba pestovania tejto rastliny a najmä jej plodov narástla hlavne v poslednom období. Ide o kry alebo menšie stromčeky s korunkou, ktoré majú okrasnú aj úžitkovú hodnotu.

Charakteristika

Arónia čiernoplodá (Aronia melanocarpa) už nepatrí medzi úplne neznáme ovocné druhy. Pochádza zo Severnej Ameriky, v Európe sa pestuje od 18. storočia. Ľudovo je nazývaná jarabina čierna. Rastie stredne pomaly, čo oceníte vtedy, keď ju budete pestovať v menšej záhrade.

V máji rozkvitá množstvom menších bielych kvetov. Listy má jednoduché s vrúbkovanými okrajmi. Atraktívne je ich jesenné vyfarbenie, po prvých chladnejších nociach získavajú červené až oranžové odtiene. Plody, čierne malvice, majú pevnú šupku a tmavofialovú dužinu s trpkastou a mierne zvieravou chuťou.

biele kvety arónie

Zdroj: iStock

Plody treba ešte na kríkoch chrániť, zvyknú ich totiž obrať vtáky. Ide o dlhoveké dreviny, ktoré na ideálnych stanovištiach každoročne bohato plodia. Arónia netrpí chorobami ani škodcami. Pestovať ju môžete v úžitkovej aj okrasnej časti záhrady.

Kedy aróniu sadiť a kedy dozrieva

Výsadba: marec – október
Kvitnutie: marec
Dozrievanie: august, september
Výška rastu 2 – 2,5 m; šírka 1,5 – 2 m

Pestovanie

Aróniu si môžete vysadiť počas celej sezóny, najlepšie s neporušeným koreňovým balom. Ak máte dostatok miesta, zožeňte a vysaďte si viac rastlín. Pestovanie tejto dreviny je jednoduché a zvládnu ho aj začiatočníci.

Vyhovuje jej priame slnko, bežná a priepustná záhradná pôda, ktorá je bohatá na živiny. Darí sa jej v nížinách aj vo vyšších polohách. Po výsadbe ju pravidelnejšie zavlažujte, aby sa rýchlo zakorenila. Korení plytko, preto je prísun vlahy veľmi dôležitý.

arónia s plodmi

Zdroj: Shutterstock

Každoročne na jar tiež k rastline nasypte kvalitný kompost alebo ju prihnojte viaczložkovým hnojivom. Vhodné je aj namulčovanie miest pod kríkmi jemne drvenou kôrou. Arónia nevyžaduje pravidelný rez, stačí odstránenie suchých alebo poškodených konárikov na začiatku sezóny.

Arónia sa vojde aj do menšej záhrady či dvora. Hodia sa na to jedince v tvare stromčeka s korunkou.

Zber

Rastliny dosahujú plnú rodivosť približne v piatom roku po vysadení. Úroda z jedného kra môže dosiahnuť až 15 kg, obvykle je to 5 – 8 kg. Plody zberajte ručne ešte pred mrazmi, a to trhaním alebo strihaním celých strapcov.

Prečítajte si tiež

Obľúbenú prísadu cukroviniek si môžete zasadiť aj do malej záhrady. Ako pestovať mandľu?
Obľúbenú prísadu cukroviniek si môžete zasadiť aj do malej záhrady. Ako pestovať mandľu?
Zmestia sa aj do malej záhrady či na balkón. Prečo by ste sa mali dať na pestovanie bobuľovín?
Zmestia sa aj do malej záhrady či na balkón. Prečo by ste sa mali dať na pestovanie bobuľovín?

Využitie

Plody arónie čiernoplodej sú vhodné na priamu konzumáciu v čerstvom alebo v sušenom stave. Pre mierne zvieravú chuť nemusia vyhovovať každému, ale dajú sa kombinovať s iným ovocím. Samostatne alebo v zmesi sa z nich spracovávajú šťavy, sirupy, mušty, vína, likéry, kompóty a marmelády. Dajú sa tiež pridávať pri pečení do rôznych druhov koláčov.

Arónia má spomedzi drobného ovocia najvyššie antioxidačné účinky, vyššie ako čučoriedky, baza čierna alebo brusnice. Plody majú vysoký obsah polyfenolických zlúčenín (antokyánov, flavonolov, polyfenolických kyselín, prokyanidínov), vitamínov (A, B, C, E, K a vitamínu P nazývanom rutín), minerálnych látok, stopových prvkov (železa, vápnika, horčíka, fosforu, draslíka, zinku, sodíka, mangánu, jódu a bóru), trieslovín, luteínu a betakaroténu.

Likér z arónie na tácke

Zdroj: iStock

Odrody

Nero

Ide o odrodu, ktorá je u nás najrozšírenejšia. Vyznačuje sa intenzívnym rastom v prvých mesiacoch po výsadbe. Dospelé kry dosahujú výšku 1,5 m. Táto odroda začína skoro rodiť, úroda je vysoká a pravidelná.

Viking

Novšia fínska odroda, ktorá dorastá do výšky 1,5 – 2 m. Patrí k dlhovekým odrodám, plnú úrodu prináša často až 20 rokov. Plody sú vďaka kyslejšej chuti vhodné najmä na spracovanie.

Hugin

Je stredného rastu, plody dozrievajú koncom augusta. Ide o vysoko mrazuvzdornú odrodu, ktorá sa uplatní ako solitérna rastlina alebo ako súčasť živého plota.

Text: Daniel Košťál
Foto: isifa/Shutterstock, iStock
Zdroje: časopis Pekné bývanie V záhrade jeseň; redakcia, informácie z odborných firiem a záhradníctiev


Kategórie: Záhrada

Diskusia