12 vydaní za cenu 9!

Predplaťte si mesačník Pekné bývanie a tri vydania dostanete ZADARMO.

Objednať
Aktuálne v predaji!

Špeciál Pekné bývanie v záhrade.

Objednať
Aktuálne v predaji!

Dom a byt

Objednať

Je ibištek jedlý? Z ktorého druhu získate chutné plody?

Zdieľať 11. 06. 2022
Je ibištek jedlý? Z ktorého druhu získate chutné plody? Zdroj: Shutterstock

Ibištek už nemusí byť v záhrade len na okrasu, ale môže byť aj úžitkovou rastlinou, ktorá bude rodiť chutné a zdravé plody. Medzi také druhy patrí napríklad aj ibištek jedlý, nazývaný aj okra.

Niekde som sa dopočul, že ibišteky sú jedlé. Máme z neho živý plot, ale neviem si predstaviť, čo by som z neho mohol oberať a jesť. Je to pravda, že sa dajú jesť? Jozef, Dunajská Lužná

Odpovedala: Ing. Denisa Bajzíková – záhradná architektka

Predpokladám, že váš živý plot je z opadavého kríka ibišteka sýrskeho (Hibiscus syriacus). Ak však hovoríme o jedlom ibišteku, na mysli máme ibištek jedlý (Hibiscus esculentus), takzvanú okru.

V tomto prípade ide o jednoročnú rastlinu, ktorej pôvod sa predpokladá v západnej časti Afriky. Pestuje sa pre plody – tobolky, ktoré sa zberajú ešte nezrelé. Staršie plody postupne tvrdnú a vyvinú sa v nich pevné vlákna, ktoré nie sú práve príjemné pri konzumácii.

Inak ide o veľmi hodnotnú plodinu bohatú na vitamíny, vápnik, draslík, železo i vlákninu, no najhodnotnejšou zložkou tejto plodiny je sliz obsiahnutý v celej rastline. Keďže ide o tropický druh, do záhrady ho sadíme spolu s rajčinami po troch zamrznutých v máji.

Prečítajte si tiež

Kedy strihať jedlý živý plot? Riaďte sa podľa toho, kedy kvitne
Kedy strihať jedlý živý plot? Riaďte sa podľa toho, kedy kvitne
Bezlepková pochúťka, ktorú využijete v sladkej aj slanej kuchyni. Ako pestovať jedlé gaštany
Bezlepková pochúťka, ktorú využijete v sladkej aj slanej kuchyni. Ako pestovať jedlé gaštany

Uprednostňuje vlhšiu pôdu bohatú na živiny, preto jej pred výsadbou na miesto, kde bude zasadená, doprajte kompost. Takto rastlinka vydrží plodiť až do jesene, keď po prvých mrazoch odumiera.

Okru sa však oplatí pestovať aj ako okrasnú, no vyžaduje si dostatok priestoru, keďže dokáže dorásť do 2 m. Kvety sú bielo krémové s tmavým stredom a sú veľkým lákadlom pre opeľovače.

Z vášho živého plota sa teda zrejme nenajete, aj keď ide o príbuzného okry, ale možno sa inšpirujete a skúsite pestovanie práve tohto jedlého druhu a obohatíte svoju stravu o niečo netradičné a veľmi zdravé.

Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Pekné bývanie 05/2022


Kategórie: Záhrada