12 vydaní za cenu 9!

Predplaťte si mesačník Pekné bývanie a tri vydania dostanete ZADARMO.

Objednať
Aktuálne v predaji!

Špeciál Pekné bývanie v záhrade.

Objednať
Aktuálne v predaji!

Dom a byt

Objednať
Aktuálne v predaji!

Koncept

Objednať

Prečo arašidy nepatria medzi orechy, a ako si dopestovať vlastnú úrodu?

Zdieľať 21. 01. 2023
Prečo arašidy nepatria medzi orechy, a ako si dopestovať vlastnú úrodu? Zdroj: Shutterstock

Nie sú to oriešky, aj keď sa tak označujú. A ich pestovanie je natoľko zaujímavé, že by bola škoda si ho nevyskúšať. Odborníčka radí, ako si dopestovať vlastnú úrodu arašidov.

Každú zimu si na maškrtenie kupujeme v obchodoch arašidy, no často nie sú chuťovo podľa našich predstáv. A tak nám napadlo, že by sme si ich skúsili vypestovať sami. Je to vôbec v našich podmienkach možné? Danka, Žitavany

Odpovedala: Ing. Denisa Bajzíková, záhradná architektka

Na to, aby ste si dokázali dopestovať vlastnú úrodu, treba poznať niekoľko faktov o rastline.

1 Arašidy sa síce označujú ako oriešky, no v skutočnosti ide o plody strukoviny, ktorá bola skultivovaná kedysi dávno v oblastiach Južnej Ameriky. Jej pravý názov je podzemnica olejná (Arachis hypogaea) a ide o akýsi strukovinový hybrid, ktorý sa vo voľnej prírode nevyskytuje.

2 Ďalšou zaujímavosťou je spôsob tvorby plodov – strukov. Ak by ste ich hľadali niekde hore na rastline, nedopátrate sa. Rastlina kvitne drobnými žltými kvietkami umiestnenými blízko k stonke.

Tým sa po opelení začne stonka predlžovať, až kým sa nedostane do kontaktu s pôdou. Do tej následne zastrčí budúci struk, v ktorom sa budú postupne tvoriť semienka – arašidy.

Aby bol tento proces úspešný, potrebuje dobre prevzdušnenú pôdu, ideálne hlinitopiesočnatú. Ide o rastlinu náročnú na pôdnu vlhkosť, ktorá však neznáša premokrenie. Preto ak máte ťažkú ílovitú pôdu, bude pre vás vhodnejšie skúsiť pestovať podzemnicu v kvetináči so substrátom a nie v záhrade.

3 Semená možno siať priamo do pôdy v druhej polovici mája, no keďže ide o pomerne dlhý proces od klíčenia až po zber (približne päť mesiacov), je vhodné predpestovať si sadbu vnútri už na začiatku jari.

podzemnica olejná rastlina

Podzemnica olejná, rastlina Zdroj: Shutterstock

Sadenice stačí presunúť do záhrady až koncom mája. Rastlinky zavlažujte a sledujte, kedy začnú kvitnúť. V tomto období nezavlažujte priamo na rastliny, aby ste nenarušili proces opelenia a neobrali sa tak o úrodu.

Po dokvitnutí môžete priamu zálievku obnoviť a znova ju ukončiť, keď zbadáte, že rastlinky už neprosperujú. Znamená to, že sa blíži čas zberu. Keď potom začnú chradnúť (október), rastliny podryte, pevne uchopte za vňať a opatrne vytiahnite zo zeme.

Až teraz zistíte, či ste boli v pestovaní úspešní. Na bývalých kvetných stonkách by mali visieť arašidové struky, aké poznáte z obchodu. Oberte ich zo stopiek, očistite od zeme a nechajte v teple usušiť. Ako s nimi naložíte ďalej, je už iba na vás. Chutné sú surové, pečené i pražené.

Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Pekné bývanie 01/2023


Kategórie: Záhrada