Šalviu ananásovú môžete prihodiť do zaváranín aj čajov. Čo treba vedieť o jej pestovaní?

Nedávno som natrafila na rastlinku s názvom šalvia ananásová. Zaujala ma, ale neviem, čo to v skutočnosti je. Nevyzerá vôbec ako šalvia. Stále zvažujem jej kúpu, ale keďže netuším, o akú rastlinu ide, neviem, ako sa o ňu starať. Viete mi poradiť? Denisa, Hubová

Odpovedala: Ing. Denisa Bajzíková, záhradná architektka

I keď to tak nevyzerá, naozaj ide o druh šalvie pochádzajúcej zo Strednej Ameriky. Šalvia ananásová (Salvia rutilans) je vo svojej domovine vytrvalý poloker, rovnako ako tá nám známa šalvia, no naše zimy prežije len veľmi ťažko.

I keď sa uvádza, že je odolná proti mrazu do −5 °C, takýto mráz znesie len veľmi krátkodobo. Preto sa najčastejšie u nás pestuje ako mohutná letnička. Ak však máte doma kúsok miesta, kde je svetlo a teplota sa pohybuje v rozpätí od 0 do 10 °C, môžete ju skúsiť prezimovať.

Prečítajte si tiež

Šalvia si nájde svoje čestné miesto v kuchyni, lekárničke aj medzi okrasnými výsadbami

Táto rastlina, ktorá kvitne od konca leta až do prvých mrazov, je nielen dekoratívna, ale aj veľmi chutná bylinka. Jej listy voňajú po ananáse, preto je vhodná do ovocných šalátov, čajov, zákuskov či zaváranín.

Patrí medzi liečivé byliny. Už jedna šálka výluhu z listov vám zlepší náladu, zaženie smútok a napätie, vďaka čomu budú aj pochmúrne dni krajšie. Možno ju pestovať aj v nádobách, čo uľahčí jej presun na zimovanie do interiéru.

Po odznení mrazov ju môžete letniť vonku. Tam uprednostňuje oslnené miesta a poteší ju pravidelná zálievka, ktorá však nesmie byť prehnaná. Zem udržujte radšej mierne vlhkú a nenechajte ju úplne preschnúť.

Pravidelným odštikávaním vňate sa vám odvďačí hustým vzrastom, ale znížite tak šance na jej kvitnutie. So zberom vňate to preto nepreháňajte, aby ste sa dočkali aj kvitnutia. Navyše, intenzívne červené kvety potom možno využiť na zdobenie zákuskov či torty.

Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Pekné bývanie 11/2022