Týchto 7 byliniek si dokážete vypestovať zo semienka. Niektoré z nich môžete vysievať už teraz

Bazalka

Z tejto jednoročnej bylinky so špecifickou arómou môžete využívať listy aj kvety. Zbierajte mladé listy, používajte ich celé, natrhané či rezané. Bazalka skvelo chutí s paradajkami, kvety sa hodia do šalátov.

Zdroj: Unsplash

Kedy a ako vysievať bazalku

Február – apríl. Vysievajte v interiéri do výsevných debničiek alebo zakoreňovačov na okennom parapete alebo v skleníku. Bazalka neznáša časté presádzanie.

Osivo bazalky môžete vysievať od mája do júna aj priamo na záhon. Rastliny budú pripravené na zber pár mesiacov po výseve.

Zber: jún – september
Odrody na vyskúšanie: ‘Genevese’, ‘Red Rubin’, ‘Cinnamon’, ‘Greek’

Koriander

Konzumovať môžete celú rastlinu. Listy a stonky sa používajú do šalátov, polievok, ázijských špecialít a vyskúšať ich môžete aj na dochutenie duseného mäsa. Pražené mleté semená sú súčasťou indického karí.

Zdroj: Shutterstock

Kedy a ako vysievať koriander

Apríl – máj. Vysievajte do kvetináčov v studenom skleníku, sadenice môžete premiestniť von, až keď sa oteplí. Koncom jari môžete vysievať aj priamo do voľnej pôdy.

Semená klíčia pomaly. Pred výsevom ich jemne podrvte. Koriander neznáša presádzanie.

Zber: jún – november
Odrody na vyskúšanie: ‘Caribe’, ‘Cylapso’, ‘Confetti’

Kôpor

Konzumujú sa jemné aromatické listy aj semená. Tie však majú ostrejšiu chuť, listy chutia lahodnejšie. Kôpor je ideálny k rybám, najmä lososovi, k zemiakom, jedlám z vajec, tradičný je kôprový prívarok.

Zdroj: Shutterstock

Kedy a ako vysievať kôpor

Apríl – máj. Osivo vysejte v studenom skleníku alebo v parenisku do zakoreňovačov. V júli až auguste sa dá vysiať aj priamo na pripravený záhon do hĺbky asi 1 cm.

Obľubuje ľahkú priepustnú pôdu a skôr polotieň. Vždy ho vysievajte postupne.

Zber: jún – september
Odrody na vyskúšanie: ‘Hanák’, ‘Mamut’, ‘Compact’

Pažítka

Táto bylinka poskytuje veľký úžitok a vojde sa aj do najmenšej záhrady. Pestovanie je jednoduché, zvládnu to aj začiatočníci. Porastie na záhonoch aj v kvetináčoch. Konzumovať možno vňať aj kvety.

Zdroj: Pixabay

Kedy a ako vysievať pažítku

Marec – máj. Vysievajte do kvetináčov alebo zakoreňovačov v skleníku alebo na slnečnom parapete. Predpestované sadenice umiestnite von, len čo pominie nebezpečenstvo neskorých mrazov. Neskôr na jar môžete vysievať aj priamo na záhon.

Zber: júl – september
Odrody na vyskúšanie: ‘Jemná’, ‘Bohémia’, ‘Polyvert’

Prečítajte si tiež

Bylinkovú záhradku môžete mať aj v byte. Ktoré druhy byliniek dopestujete aj na okennom parapete?

Petržlen

Listy kučeravého petržlenu s hrubšími stopkami vám v čerstvom stave poslúžia na zvýraznenie chuti jedál aj na ozdobovanie. Možno ich sušiť i mraziť. Dajú sa pridávať do polievok pred dokončením.

Zdroj: Shutterstock

Kedy a ako vysievať petržlen

Marec – jún. Najlepšie je vysievať v skleníku do črepníkov alebo neskôr priamo na záhon do riadkov 1 cm hlboko. Klíči veľmi pomaly, no pomôže teplé prostredie a vlhká pôda. Listy sú pripravené na zber niekoľko týždňov po vyklíčení.

Zber: jún – október
Odrody na vyskúšanie: ‘Kučeravý’, ‘Marunka’, ‘Gigante D´Italia’

Prečítajte si tiež

Petržlen si vystačí s málom a oceníte ho pre vysoký obsah vitamínu C a železa

Šalvia

Patrí medzi trvalky. Je obľúbenou koreninou aj liečivou rastlinou. Z rastliny využijete najmä jednotlivé listy, ktoré sú vhodné na prípravu liečivých čajov, kloktadiel, ale aj k bravčovému mäsu, do plniek, k divine a rybám.

Zdroj: Shutterstock

Kedy a ako vysievať šalviu

Marec – máj. Vysievajte do malých kvetináčov alebo zakoreňovačov v skleníku alebo v parenisku, neskôr aj do voľnej pôdy. Semená klíčia pomaly, potrebujú dostatok tepla a vlahu.

Zber: január – december
Odrody na vyskúšanie: ‘Purpurascens’

Štiavec

Je málo pestovanou, no skvelou bylinkou. Môže byť alternatívou k iným listovým zeleninám. Využíva sa na zvýraznenie chuti šalátov, do polievok, k rybám a na dochutenie jedál z vajec. Vytvára bohato olistené a pekne vyzerajúce trsy.

Zdroj: Shutterstock

Kedy a ako vysievať štiavec

Február – máj. Najlepšie do malých kvetináčov v skleníku alebo na parapete. Mladé a rozrastené rastliny môžete potom vysadiť do menších skupiniek do záhonov alebo kvetináčov.

Zber: máj – september
Odrody na vyskúšanie: ‘Red Stripe’, ‘Silver Shield’

Text: redakcia
Foto: isifa/Shutterstock, Unsplash, Pixabay
Zdroj: časopis Pekné bývanie v záhrade zima 2022