12 vydaní za cenu 9!

Predplaťte si mesačník Pekné bývanie a tri vydania dostanete ZADARMO.

Objednať

Vodou zbytočne neplytvá a pri jeho oberaní sa vám zíde plachta. Čo je ešte dobré vedieť o pestovaní drieňa?

Diskusia
Zdieľať 04. 11. 2021
Vodou zbytočne neplytvá a pri jeho oberaní sa vám zíde plachta. Čo je ešte dobré vedieť o pestovaní drieňa? Zdroj: Shutterstock

Už naši dávni predkovia poznali drieň a využívali jeho plody – podobne ako všetko, čo im príroda ponúkala. Z plodov nazývaných drienky vyrábali džemy, kompóty, sirupy a chutný likér. Dokázali z nich vypáliť aj dobrú drienkovicu. Záujem o pestovanie tejto ovocnej dreviny v súčasnosti opäť ožíva.

Charakteristika

Drieň obyčajný (Cornus mas) rastie u nás aj voľne v prírode. Z pôvodných foriem boli vyšľachtené odrody s väčšími plodmi, vyššími úrodami a lepšími pestovateľskými vlastnosťami. Drieň môžete pestovať v tvare kra alebo menšieho stromčeka. Nevyžaduje veľa starostlivosti.

Darí sa mu na slnečných miestach s priepustnou, dokonca aj na živiny chudobnou pôdou, ktorá by však mala mať vyšší obsah vápnika. Táto drevina je aj včelársky významná, začína totiž kvitnúť už koncom februára a jej drobné zlatožlté kvietky usporiadané v okolíkoch sú prvým zdrojom peľu a sladkého nektáru pre včely. Plody sú tmavočervenej farby.

V jesennom období drieň zároveň zaujme do purpurova sa sfarbujúcimi listami. Odrody drieňa vynikajú veľkou variabilitou nielen tvarov a veľkostí, ale tiež farbou plodov. Štandardne drieň rodí červené plody. Existujú však aj odrody takmer bez farbiva, ktoré sú v zberovej zrelosti žlté alebo biele, ale poznáme aj odrody s takmer čiernymi plodmi.

Drieň

Zdroj: Shutterstock

Kedy drieň sadiť a zbierať plody

Výsadba: marec – november
Kvitnutie: február
Zber plodov: august
Výška rastu: 6 m

Pestovanie

Drieň si môžete vysadiť počas celého vegetačného obdobia, najlepšie však na jeseň. Vyberte mu slnečné stanovište s dostatkom miesta. Po výsadbe ho zavlažujte, aby sa rýchlo zakorenil. Prednosťou drieňa je odolnosť a najmä to, že dokáže veľmi dobre hospodáriť s vodou. Umožňuje mu to bezproblémové prekonanie suchších období. Zavlažovať treba len mladšie rastliny, tie staršie len počas veľmi suchých letných dní a počas dozrievania plodov.

Prihnojovanie nie je u tejto dreviny potrebné. Driene v záhradách dokonca netrpia chorobami ani škodcami. Vďaka pomerne rýchlemu rastu, celkovej vitalite a tiež dobrej reakcii na rez je drieň dokonca vhodný aj na pestovanie vo forme voľne rastúcich alebo prísne tvarovaných živých plotov. Rez sa však musí vykonávať veľmi skoro na jar, neskorý termín vedie k nežiaducemu slzeniu z rezných rán.

Drevina je dobre tvarovateľná, rezom sa dá docieliť nižší pestovateľský tvar.

Zber

Drieň plodí malé kôstkovice, ktoré dosahujú veľkosť 2 – 4 cm. V nedozretom stave sú pomerne trpké, preto ich pred obratím nechajte dokonalo vyzrieť. Ich chuťové vlastnosti sa najlepšie prejavia tesne po opadaní plodov. Tie opadávajú postupne, takže je vhodné pred ich dozrievaním rozprestrieť pod rastlinami drieňa plachty, kartóny či iný vhodný podkladový materiál, z ktorého budete plody pravidelne a pohodlne zbierať. Plody treba ochrániť pred vtákmi.

Plody drieňa v pohári

Zdroj: Shutterstock

Využitie

Plody drieňa sú známe výbornou chuťou a vysokým obsahom vitamínov a minerálnych látok. Výnimočne vhodné sú tiež na univerzálne spracovanie. Plody môžete zavárať, mraziť, robiť z nich likéry alebo ich sušiť. Aj tu však platí, podobne ako v prípade väčšiny ovocných druhov, že najlepšia je konzumácia čerstvých plodov.

Prečítajte si tiež

Zemolez patrí medzi najmenej náročné ovocné druhy. No nezabudnite mu zohnať „partnera“, ak chcete bohatú úrodu
Zemolez patrí medzi najmenej náročné ovocné druhy. No nezabudnite mu zohnať „partnera“, ak chcete bohatú úrodu
Obklopení prírodou: Rodinný dom v ovocnom sade
Obklopení prírodou: Rodinný dom v ovocnom sade

Odrody

Devín

Je to pôvodná slovenská odroda. Plody dozrievajú v septembri, sú elipsovitého tvaru, šupka je atraktívnej tmavočervenej farby. Červenou farbou sa vyznačuje aj chutná dužina. Odroda je úrodná, rodí pravidelne.

Titus

Ide o slovenskú odrodu. Guľovité plody dozrievajú koncom augusta, sú tmavočervené – v prípade prezretia až čierne. Úrodnosť je pravidelná a vysoká.

Jolico

Táto odroda je pomerne náročná na stanovište. Ide o neskorú odrodu dozrievajúcu až v druhej polovici októbra. Plody sú veľké s pravidelným oválnym tvarom, pri dozretí sa dobre oddeľujú od stopky. Šupka plodu je tmavočervená a jeho šťavnatá dužina zaujme príjemnou sladkokyslou chuťou. Odroda sa výnimočne hodí do malých záhrad, prípadne aj na pestovanie v nádobách.

Fruchtal

Ide o veľmi nízko rastúcu kompaktnú odrodu. Plody sú stredne veľké, majú atraktívny oválny tvar a tmavočervenú farbu. Dužina je príjemne kyslastá a šťavnatá.

Text: Daniel Košťál
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroje: časopis Pekné bývanie V záhrade jeseň; redakcia, informácie z odborných firiem a záhradníctiev


Kategórie: Záhrada

Diskusia